高雄酒店經紀,酒店上班,酒店小姐,酒店領台,飯局小姐為愛子掌廚的皇太后
檢視相片來到「Staff’s Kitchen員工餐廳」,美式工業風的裝潢,難以聯想這是一間賣中式料理的餐廳,「你想吃點什麼呢?我們這都有套餐。」字正腔圓、抑揚頓挫的國語,來自問話的大廚,她是資深藝人董德齡。人稱「董姐」的董德齡,是過去老三台時期的紅牌,來店的客人不少是她的戲迷,就衝著她來。「清朝13個皇太后我全演過,一線男演員都跪過我。」她打趣說,雖已70高齡,皇太后尊貴的氣勢仍在。不過皇太后現在不用人伺候,每天早上10點半第一個來開門,一路窩在廚房裡,煮著一道道費工的手路菜。洗盡鉛華,就為了獨生子,吳開文。談起過去的輝煌時代,董姐笑說:「我以前白天一檔戲、晚上一檔戲,女主角的戲約都沒我多。」為什麼呢?為了掙錢,她專攻反派配角,「她們從頭演到尾被戲綁死了,我的角色,就能軋很多戲。」要演個走紅的反派也不容易,董姐有心法:「演反派,絕對不能讓觀眾討厭你,要有觀眾緣,看起來反而要讓人同情。」佳人配才子,董德齡之後與前夫,也就是知名編劇吳桓結婚,生下了獨生子吳開文。母親是知名女演員,父親是金獎編劇,吳開文從小耳濡目染,對演藝圈充滿興趣,不過,知道藝界殘酷的父母,則希望兒子走一條安穩的路,早早送他到美國,遠離花花世界。在異鄉獨立生活的吳開文,孤單的年少歲月,還好始終有母親的料理作伴。「小時候我媽在外拍戲,冰箱裡總會有她做好的一盒盒冷菜,再加熱或直接吃都好吃。」吳開文說,細數母親的拿手菜,薑汁豬腳、紅燒牛肉,蘿蔔糕,吳開文面露驕傲地說,外頭沒一家館子燒得比她好。想到母親年事已高又孤身一人,加上想回演藝圈闖一闖,吳開文在30歲時毅然辭去量販店的高薪工作,回台灣。沒想到「她還是那麼獨立,根本不需要我陪!」吳開文笑說。後來開了這間餐廳,一方面讓媽媽生活有重心,也讓媽媽少了點擔心。母子倆雖偶有爭端,倒是因為經營餐廳,聯繫更緊密。就像是吳開文為店裡找的美國精釀啤酒「Brooklyn Lager 」,「因為它的口味比較重,又帶點果香和蜂蜜味,我一直都在吃我媽的菜,所以我在品嘗啤酒時也會去想它和我媽的豬腳、牛肉,是不是能達到一個協調。最後挑這個啤酒來作主打。」「很多藝人開餐廳,但很少人像我是真正下廚的。」已70歲的董姐,腰桿比年輕人還直挺,鎮日在廚房裡翻著大鍋、切菜備料。「老天爺沒給我什麼,就給了我個健康的身體,不然哪有辦法這年紀做這個。」董德齡是廣東人,但做菜則是和朋友家的上海老師傅學的。「上海菜要燒得好,吃烤麩就知道,不能太甜,又要入味兒。」董德齡有慧根,菜一吃、一看,就會了8分。我們走進太后的廚房,整齊乾淨。「我燒菜就3樣,糖、醬油、紹興酒,就這麼簡單,但每道菜的味道都不高雄酒店經紀同。」董德齡翻著大鍋裡燒得透亮軟腴的豬腳,像檢視妃子一樣挑剔,起鍋前又加薑末和醋熗出風味。「什麼味精啊我一概不用。以前拍戲的時候,那便當我從不碰,太可怕了!工作人員、演員,本身工作已經很辛苦了,再吃不到一頓好飯,我覺得很可憐。」後來她演而優則導,甚至拉了瓦斯桶、大鍋,就在片場煮給工作人員吃。包括現在開餐廳,就是捨得用好料,連桌上任人加的辣醬,花椒香麻與滿滿的蝦米鮮甜,光拌白麵、白飯就讓人扒了兩碗。固執又堅強,就是吳開文眼中的母親,而他正好遺傳了她的堅持,在不惑之年後毅然投身夢想,當導演。這間餐廳,就是母子妥協的最大公約數,美式風格的設計包裹著原汁原味的老外省菜,嘴硬的母子不說,卻是用各自的方式守護對方。檢視相片Staff’s Kitchen 員工餐廳地址:台北市大安區樂利路74號1樓電話:02-2732-2357營業時間:11:30~22:00刷卡:不可。收1成服務費。延伸閱讀【台南西市場】泡芙阿嬤的小麵包店 請你享用最古老的新配方美食餐車出沒香港8大景點!賣港式小高雄酒店經紀吃也賣旅遊這款韓式媽媽味 讓我一個月報到兩次

便服、禮服、制服酒店職缺
工作內容:在包廂內與客人互動,唱歌跳舞帶動歡樂氣氛,陪客人玩遊戲、聊天談心,維持最佳關係。桌面清潔服務,保持桌面整齊清潔。絕無喝酒、訂桌、出場壓力。

上班時間:營業時間為下午八點至翌日凌晨五點,自選時段上班七小時即可。正職者每週上班五天,兼職者自選上班時段及時間,適應期為一星期。

薪  資:日薪、週薪制,按店家規定核薪,絕無扣押。
正職︰週薪約3至6萬另加小費。
兼職︰日薪約4至8千另加小費。

服裝儀容:公司提供風格時尚禮服,專業設計師打造彩妝、美髮造型。

員工福利:
1、三節及慶生禮金,每週超節獎金。員工旅遊聚餐、團保。
2、公司設有急難救助基金,無息協助員工解決急困。
3、除專屬經紀人外,並備有專業保姆駐店,全方位照顧員工。
4、專人輔導新進員工,使新進員工能在最短期間內適應,順利賺錢。
5、公司備有宿舍,提供遠道者或有需求之員工。

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