高雄酒店經紀,酒店上班,酒店小姐,酒店領台,飯局小姐94歲議員嬤重現咖車穀好滋味
記者陳佳伶/新營報導 不一樣的母親節活動,大台南發展促進會、市議員李退之服務處昨天為高齡九十四歲的江鄭悅治奶奶圓夢,為了不讓已停產的柳營江家「咖車穀」(小麻花)失傳,由江奶奶在柳營代天院親自示範,回憶早年辛高雄酒店經紀苦打拚經濟的時光,並和社區民眾品嘗好吃零嘴。 大台南發展促進會理事長陳錫勳說,柳營江家的咖車穀曾經在零嘴市場風光一時,江奶奶願意讓它風華再現,該會樂意居中牽線,並依江奶奶的心願,在母親節前夕分享給柳營人。 江奶奶的先生江春芳曾在台糖新營總廠服務,離開糖廠後經營小本生意,江奶奶在偶然機會中得到福州師的傳授,開始研發製作咖車穀(小麻花),在江奶奶堅持真材實料,勇於創新下,在市場通路打開知名度,是早年台灣小朋友常吃的零嘴。 江奶奶說,家中孩子們多,咖車穀的收入讓江家度過艱困時期,也讓江家七個孩子都受了完整的教育,做咖車穀要依據不同的天候,調整配方,掌握製作要領後,做出的成品相當好吃,很受消費者歡迎,先生也幫忙送貨,製作咖車穀整整做了卅多年,不僅孩子們來幫忙,還有高雄酒店經紀一些柳營地區的婦女也來幫忙賺外快,串起柳營人的感情。 江鄭悅治是市議員李退之的外婆,李退之說,小學由學校下課後,搭著公路局普通車到柳營幫忙奶奶做咖車穀,忙完再跟媽媽一起回新營,當時還有很多跟他差不多年紀的小朋友也會來打工,每搓一百條小麻花可領到五毛錢的工資,小朋友們都做得很開心。

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